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酒文化竞猜莫莱谷

2013-11-22 09:33来源:东南快报作者:未知点击:

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  莫莱谷是智利最大的葡萄酒产区,也是智利最古老的葡萄酒产区之一。很久以来,莫莱谷产区一直被世人所忽视。如今这里生产着自然平衡的混合佳美娜葡萄酒、赤霞珠葡萄酒和马尔贝克葡萄酒,及一些还未命名的新款葡萄酒,因此吸引了不少人的目光和注意力。莫莱谷是除麦坡谷之外唯一一个能被称为“智利葡萄酒摇篮”的产区。这个山谷位于安第斯山脉和太平洋海岸线之间,气候相当凉爽。山谷的葡萄种植和酿制历史开始于16世纪,当时西班牙殖民者来到这里,并开始种植葡萄。莫莱谷分为三个主要的种植区,分别为里约热内卢克拉罗谷、伦克米拉谷和突突文谷。其中,突突文谷有着鲜为人知的葡萄栽培技术,这里流行传统的旱作耕种方式(即只采用天然降雨来灌溉葡萄藤)。简单的葡萄品种如派斯和麝香并不是一行一行地排列种植,而是一丛一丛地分布或者呈平底大口杯状来种植。莫莱谷的气候类型为地中海气候,冬天多雨,年降雨量为735毫米。这里的土壤富含黏土,酸性很高,从而使得葡萄的产量较低。山谷内种植了所有世界上流行的红、白葡萄品种,其中红葡萄品种最为珍贵,包括赤霞珠、佳美娜、梅洛和马尔贝克。靠近河流的地方所产的葡萄酿制出来的葡萄酒比山坡上的有着更为浓郁的果香。
  
  值得一提的是,莫莱谷的旅游业现在正逐渐兴旺起来,这里的16家酒厂都有独立的宾馆,给游客们组织了奇妙的游玩项目,包括品尝美味佳肴、骑马等,最近还兴起了酒疗的热潮。佳美娜是这个产区的特色品种,拥有专属的节日,即“佳美娜之夜”,这个节日是在每年11月的第二个星期六举办,所有本地酒商每年都会聚在一起,组织一个盛大的庆典来选出当年最优秀的佳美娜葡萄酒。
  
  
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