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紫砂收藏方兴未艾消费心理趋于理性

2013-12-09 10:28来源:燕赵晚报作者:未知点击:

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  紫砂壶的市场前景如何?专家表示,紫砂壶不会出现像以前那样暴涨的情况,而是会稳步增值
  
  “喜共紫瓯吟且酌,羡君潇洒有余清。”,这段诗词源自北宋欧阳修的《和梅公仪尝茶》,说的就是人们对紫砂壶的珍爱。随着生活质量的改善,人们的消费观念也发生着变化,越来越多的人将紫砂壶收藏作为了提高生活品质的追求。一个沏茶用的紫砂壶,经过几年的沉淀,紫砂市场也逐渐从投机炒作走向理性收藏。
  
  紫砂收藏趋于理性
  
  紫砂收藏热源自上世纪八十年代,其后紫砂壶价格先后经历了几轮暴涨,一把上乘的壶从几百元卖到了上千元,甚至几万、几十万元,个别名家壶甚至拍卖出了上千万元。经过近几年的沉淀,紫砂壶市场现在如何呢?
  
  怀特古文化茶城是省会知名的紫砂壶市场,记者在这里看到,品鉴和购买紫砂壶的收藏爱好者络绎不绝。一位专营紫砂壶的商户告诉记者:“今年,全国紫砂市场相比去年差一些,但石家庄市场还不错。我这里主要销售的是中低端壶,虽然价格在一直上涨,但销量和往年比还是比较平稳。”
  
  虽然金谈固黄金珠宝城负一楼的茶城12月1日才刚刚开业,但记者看到,慕名而来的淘壶人还是不少。福源茗茶的谢建成说:“由于刚刚开业,只是摆了些中低端的壶,没有把高端的壶拿出来。没想到,开业第一天就有顾客来这里挑壶,而且一看就是行家。回头,还是要赶紧再上些更好的壶。”他说,“中高端的紫砂现在市场销售比较不错。现在一般家庭月收入几千至万元,买个大几百、千元左右的壶,除了实用外,其价格也能接受,更重要的是还有一定的收藏价值。这两年消费者越来越理性了,质量各方面要求比较高。”
  
  收藏当选手工制壶
  
  “一把普通紫砂壶少则千元,多则上万,而二三十元也能买一把紫砂壶。”金谈固黄金珠宝城“心诚茶业”的张殿举说,目前在市场上流通的紫砂壶,不一定都有收藏价值。同样的紫砂泥材料,由于制作工艺不同,收藏潜力也相差很多。“机制壶”由于是生产线上工人们往固定的模具灌入泥浆,然后再经过烧制等一系列工序,最后制成成品壶。这种生产费时较少,售价也便宜了很多,但这种壶在业内根本称不上是紫砂壶。还有一种壶是由紫砂做的,但属于半机械半手工制成的,每个在几百元左右,一般用来自用,不具有收藏价值。
  
  收藏价值,只有手工壶才有。对于手工壶的鉴别,我们可以从以下的方法着手:
  
  从价格方面入手:有很多卖家把一二百的壶都标为全手工壶。这样的价格买到全手工壶的可能性不大,价格在500元以下的壶多为机械或半机械加工制品,手工紫砂壶至少要十天半个月时间,而模具拷贝出来的壶最多只要三四天,制作时间相差四五倍。
  
  从泥料方面入手:因为全手工壶的技术要求高、风险高,成品率相对于模型、半模型壶来说要低的多。所以如果用一款平庸的泥料来做,那是很划不来的。所以一个艺人要是决心做一把壶,那肯定会选用上等的泥料。
  
  从工艺方面入手:全手工壶在壶身的线条,弧度上不会十分完美,往往会微有起伏,壶盖也有可能与壶口有细微的参差,乍一看去,也许你会觉得壶在制作上略有粗糙,然而气度十足,但这些却非但不会影响壶整体的美观,反而是全手工最好的证明。如果是同一个人制作的两把样子相同的壶,因为是完全手工制作,在壶的嘴、把、盖、底、钮等处总是能发现细微区别的。以前印章、接头突起以及竹片痕迹等常常被视为判断全手工壶的方法。但由于仿制技术的提高,这些方法的可靠性越来越受到质疑。
  
  投资紫砂要绕开误区
  
  对于想进入紫砂壶收藏和投资市场的人,专家表示,对于收藏来说,主要还是喜欢为主。但是如果以投资为目的话,最关键的是要有眼光。无论是看中制作者,还是艺术价值,必须要把握好“潜力股”,并要长期持有。老工艺名家作品价值已经被炒很高,新入门的普通收藏者,可关注中青年工艺师的作品,属于新实力派,潜力巨大。
  
  紫砂壶好坏需常年累月不断上手看壶才能摸着一些门道,投资紫砂壶可选择购买现代工艺师的紫砂壶作品开始,以小博大。投资紫砂壶也不要唯职称论,同样都是大师,作品价格也会相差数倍甚至几十倍。还有一个就是不要故事论,很多人爱讲故事,大家不要相信捡漏一说,捡漏这个词是针对专家来说的,真正的普通人,是捡不到漏的。
  
  未来紫砂壶的增值潜力如何?紫砂玩家都表示,从长期来看,紫砂壶价格看涨难降,不过紫砂壶也不会像以前那样暴涨,而是在稳步增值。记者在走访石家庄的紫砂壶市场时发现,随着紫砂壶投资市场的回温,一般好的紫砂壶每年的涨幅至少在10%~20%之间,而近现代高级工艺美术师的紫砂壶作品一年涨幅普遍在30%~50%。
  
  开壶
  
  紫砂壶用前必修
  
  一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的,也不能直接用来泡茶,因此,在使用新紫砂壶前,需要进行一系列的处理。行家把这个过程叫做“开壶”。收藏紫砂壶多年的、金谈固黄金珠宝城“福源茗茶”的谢建成说。开壶的方法多样,不拘一格,最为广泛、最为壶友所津津乐道的“清水煮壶”大法:
  
  1、清水洗壶:先用清水冲洗新的紫砂壶的壶里壶外,清理一下内外的污渍(包括遗留的金沙、沙粉等),用干净的壶巾沾清水细细擦净,然后待壶自然风干。
  
  2、清水煮壶:接着放入清水(清水的量以淹过壶1寸许即可)中让其煮沸5-10分钟(不用盖锅盖)。然后熄火。待壶温降至40度左右时,再次开火煮壶,反复几次。此方法是在热胀冷缩的过程中,将紫砂中极微小的杂质从气孔中挤出来,同时也增加紫砂的透气性。最后将壶捞出来,让壶体及茶配件自然冷却至常温。
  
  3、豆腐煮壶:将豆腐(建议用老豆腐,因其吸附性强)填装壶内。填装时稍微压紧,避免豆腐在水煮沸之后跑出壶体。填装完毕后,放入冷水内,加热至沸腾,直至厨房内充满豆腐香气后,再等待约5~10分钟,然后关火。此步骤目的就是去紫砂壶的火气(因为窑烧的关系,有人认为壶的“火气”很大,在正常使用之前,应该给紫砂壶降火清火)。
  
  4、甘蔗煮壶:将豆腐煮好的壶捞出来,再用清水洗净,自然冷却到常温。将甘蔗头(略与壶身等宽)置入锅中,同上步骤一样将其煮沸,直至空气弥漫甘蔗香味5~10分钟即可。将煮好壶捞出来,待其自然冷凉直至没有热度。通过此方法可使新开的壶显得润泽。这个步骤不是必须经历的。用料好的紫砂壶不经历此步骤,泡三四次茶也能很快显得润泽,而且还能观察到紫砂壶的变化。
  
  5、定味。接着确定您今后要泡的茶叶。然后,重新加入冷水将茶叶和壶一同置入锅内,待其煮沸,等空气弥漫茶叶香味后约10分钟,将壶捞出,用锅内的茶叶稍稍用力去摩擦壶体和壶盖数分钟,最后用温水把壶洗干净即可。此步骤也可以忽略,待日后喝茶逐渐定味。
  
  这样开壶后的壶在使用的头7天里你会发现茶味不怎么好,而且茶淡,这些都是正常反应。但7天后这个壶就会越泡茶越好喝,壶也越来越漂亮。
  
  我们常说,一把壶只泡一种茶叶,这样能使泡出茶纯正,五异味。如果紫砂壶在使用中想更换茶叶种类,只需要按照上述第二个步骤拿清水煮壶数小时,把紫砂气孔中存留物煮出来就可以。
  
  养壶:在泡养过程中,切不要太心急,千万不要去用有细金刚砂颗粒的抛光布之类的材料揩擦壶身,这样很容易伤及表面,留下划痕,从而破坏紫砂质感。比较好的方法是用粗硬的棉布擦拭,清洗时用尼龙刷或直接用水冲洗就可以,清洗时注意不要太用力以免不小心戳坏茶壶,壶内部只需要用清水和开水冲洗即可。一把养好的壶就会有包浆,其包浆应该呈“黯然”之色即“亚光”,这种光泽应该是“内敛”而不张扬。
  
  壶是要休息的,一把壶用了2-3个月后要洗干净,自然晾干放在通风的地方(避免阳光直晒)20天左右,这样做的好处是可以让壶再使用时更加好的吸收茶味,也使壶的包浆更加好看。在休息的壶建议放把干燥的茶叶在壶里:可以吸壶里空气的湿气,避免壶内部上毛。
  
  新壶未用前建议拍个照片,用完3个月再拍个照片,用到6个月再拍个照片,然后3个照片进行对比你会有快乐和收获的喜悦。
  
  
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